喂你的孩子好

“儿童营养法”将在9月30日之前重新授权

这是联邦政府制定规则和标准的政策,并使用税收金额 - 除其他外 - 提供学校午餐的每日报销

现在这个免费午餐价格为2.57美元,包括劳动力和配料

它远远不是大多数学区需要在我们的食堂餐桌上放置健康食品并奖励所有可能做到这一点的人

国会很快会考虑每餐增加一美元到报销,这仍然可能还不够

今天的全国学校午餐计划是五年支出法案的一个主要部分,称为“儿童营养法”,为3000万儿童提供膳食

许多年轻的美国人依靠学校餐和零食计划来获取他们每日热量的绝大部分

早在1946年,当国家学校午餐计划开始时,其想法是支持过剩的商品农业,然后可以用来喂养儿童

但是自20世纪40年代中期以来的几年里,美国农业经历了根本性的变革

家庭农场让位于一个庞大的食品行业,这个行业充斥着市场和我们的学校午餐计划,提供大量补贴的商品和高糖,淀粉和不健康脂肪和油类的加工食品

过去几十年通过“农业法案”和“儿童营养法案”资助的廉价卡路里交付系统已成为日益严重的危机中的关键角色:我们孩子的超级化

现在有四分之一的孩子超重和肥胖

不解决这种情况的预测 - 学会更好地吃,并采取健康的生活方式 - 是令人恐惧的

未来几年,与这种营养流行病相关的未来医疗保健费用可能会淹没地方,州和联邦政府的金库

这只是财务方面的看法

在数十亿甚至数万亿,字母汤和政府立法的缩略词中,往往很容易迷失方向

条例草案看起来如此复杂和乏味,有时很难理解它们对我们个人的影响

全国学校午餐计划的一个优点是我们可以环顾每个社区,看看我们的孩子依赖这些计划

今年,被称为慢食的国际运动的美国分支机构正在发出一份请愿书,要求对“儿童营养法”进行一些非常合理的修改:•每餐补助金增加1美元•农场到学校和学校园区项目的补助金教育该国每个孩子的食物来源,并将文化带回农业•为学校提供财政激励措施,让当地农民尽可能多地购买水果和蔬菜,以便将资金留在社区,并缩短距离我们的食物必须在它到达我们孩子的食堂餐桌前旅行

所有这些都是有道理的,只有一个原因才值得我们支持

孩子需要适当的营养才能成为优秀学生

如果没有健康的食物,他们无法度过一个集中注意力的下午

这实际上是一个国家安全问题

我们不能成为一个成就不足的国家

通过学校菜园和实际将水果和蔬菜放在餐桌上的当地农场到学校计划教育他们关于食物生产的美丽和复杂性的概念,应该是一个社区以及一个社区

国家优先

但为了实现这一目标,国会需要为该计划授权更多资金

我们应该看到“儿童营养法案”这一长期过期的增加,作为新一代的首付款,其中将有一生的良好饮食习惯

健康食品作为预防性保健的想法 - 甚至可能作为医学 - 是一个能够而且应该改变世界的概念

有关HR 1324的信息,Lynn Woolsey介绍的有关儿童营养法的法案,请点击此处

Dan Imhoff是Watershed Media的主管,该出版社是新出版的书“Smart by Nature”的出版人,该书与Ecoliteracy中心合作

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